Por
que é costume dar cachaça para o santo?
O ar de sobriedade que
adotam os apreciadores da cachaça antes de beber parece até contraditório.
Antes de tomar, é obrigatório despejar um pouco da bebida no chão e anunciar:
"pro santo". Mas a contradição se desfaz quando se investiga a fundo
a origem dessa tradição tão brasileira.
"O gesto de jogar
um pouco da bebida no chão, antes de beber, nasceu num ritual chamado Libação,
criado por gregos e romanos, e consistia em uma oferenda aos deuses para que
eles provessem os lares de felicidade, harmonia e fartura", explica o
jornalista Edson Borges, autor de uma vasta pesquisa sobre a relação entre a
cachaça e as religiões.
Borges conta que a
oferenda passou a ser praticada no Brasil graças à influência dos colonizadores
portugueses. "No século XVII, eles chegaram ao Recôncavo Baiano,
juntamente com os jesuítas, que acabaram por dominar o cultivo da
cana-de-açúcar. Além de produzir o açúcar, inventaram a aguardente."
A bebida teve o
consumo imposto aos escravos, para combater o frio nos canaviais, durante o
inverno, e até como estimulante para os negros considerados pouco produtivos,
ou ainda quando adoeciam.
"Com essa imposição
de consumo da cachaça pelos negros, os portugueses também impuseram São
Benedito, filho de um escravo, como padroeiro da aguardente, fazendo nascer daí
uma relação bem mais ampla dos negros com o santo siciliano, a ponto de
surgirem irmandades na Bahia", explica o jornalista e pesquisador.
Além da ligação com a
religião católica, a aguardente também passou a ser usada em oferendas nas
religiões de matrizes africanas, principalmente no candomblé. A finalidade era
semelhante à da Libação: pedir proteção aos Orixás.
Essa identidade
cultural e religiosa da aguardente gerou todo um folclore em torno da bebida.
Há orações para bebedores, apelidos (como "urina de santo",
"aquela que matou o guarda", "água que passarinho não
bebe") e rituais, como o de fazer a cara feia, depois de beber a cachaça.
"Para espantar o diabo", ensina Borges.
https://www.terra.com.br/noticias/educacao/voce-sabia/de-onde-vem-a-expressao-sera-o-benedito,c718b62ed750eb336d6ac59ed014abe4hecohcjj.html
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