Desabafo

Guioza Recheado com Legumes

Médio

30min

2 pessoas

Receita popular no oriente, por aqui é conhecido como pastel chinês. Você vai amar essa receita recheada com legumes!

Ingredientes

2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo (250g)

1 xícara de água (240ml)

1 colher de chá de óleo (5ml)

1/2 cebola picada

1 colher de chá de gengibre picado

1 cenoura cortada em tiras finas

2 xícaras de repolho cortado em tiras finas

1 colher de chá de óleo de gergelim (5ml)

2 colheres de chá de molho de soja (10ml)

Sal

Pimenta do reino

1/4 xícara de cebolinha picada

1 colher de sopa de maisena

2 colheres de sopa de água (30ml)

2 colheres de sopa de manteiga (30g)

Água para cozinhar

Modo de preparo

Em uma frigideira aquecida, coloque o óleo e refogue a cebola.

Em seguida, coloque o gengibre e a cenoura e deixe bem refogadinho.

Ponha o repolho e continue refogando.

Adicione o óleo de gergelim e o molho de soja.

Chegou a vez dos temperinhos! Coloque a cebola picada, sal e pimenta do reino. Reserve.

Em um recipiente à parte, misture a farinha e a água e sove bastante, até que a massa fique bem lisinha.

Com um rolo, abre pequenos discos de massa e encha com uma colher de sopa do recheio. Dobre a massinha ao meio, como se fosse uma meia lua, e comece fechando pelo centro, terminando nas bordas.

Coloque em uma forma enfarinhada e reserve.

Em um recipiente, misture a água e a maisena.

Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga, e coloque as guiozas e deixe elas fritarem bem, até que a parte de baixo esteja bem douradinha.

Adicione água, água com maisena e tampe a frigideira.

Deixe cozinhar por mais 5 minutinhos, ou até que a água tenha evaporado, e a parte de baixo das guiozas estejam bem douradas.

 

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