Salada Agridoce de Repolho com Cenoura

Rendimento: + ou – 4 porções

Ingredientes

200g de Repolho Verde

1 colher (chá) de Sal

½ colher (chá) de Açúcar

1 Cenoura (ralada)

1 Maça (picada)

50g Uva Passa

Sal (a gosto)

Pimenta do Reino (a gosto)

100g de Maionese

1 Maça

1 Limão

Instruções

Em uma tigela coloque a água, suco de limão e a maça picada e deixe por 10 minutos.

Em um escorredor coloque o repolho, salpique 1 colher (chá) de Sal, ½ colher (chá) de açúcar e misture bem, deixe descansar por 10 minutos, e aperte bem para tirar o excesso de liquido, coloque o repolho em uma tigela, cenoura ralada, uvas passas, maçã e misture bem, junte a maionese e tempere com um pouco de sal, pimenta do reino e de uma boa misturada e leve para gelar.

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