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ESFIHA RICOTA FECHADA

 

Tempo de Preparo

100 minutos

Porções

18

Gramas por Porção

117 g

   

Ingredientes de: Esfiha ricota fechada

- 1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

- 2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem

- 2,0 unidades grandes de Cebola

- 100,0 gramas de Farinha de trigo comum

- 2,0 tabletes de Fermento biológico fresco Fleischmann

- 360,0 mililitros de Leite desnatado

- 2,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

- 45,0 mililitros de Óleo de canola Liza

- 2,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

- 1,0 pitada de Pimenta do reino em pó

- 200,0 gramas de Queijo ricota

- 1,0 colher (chá) rasa de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Esfiha ricota fechada

Massa: Dissolva o fermento na água morna e reserve. Junte a farinha, o sal, o açúcar, o óleo, os ovos, a manteiga derretida, o leite morno e o fermento reservado. Misture bem e trabalhe a massa com as mãos até ficar bem lisa. Deixe repousar por 1 hora coberta com um pano em lugar abafado (pode ser o forno desligado do fogão). Abra a massa com um rolo, numa espessura de cerca de 1 cm e corte pequenos quadrados.

 

Recheio: misture a ricota, a cebola bem picada, o azeite, uma pitada de sal e a pimenta do reino. Coloque o recheio na massa e feche em triângulos, coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo e pincele as esfihas com leite. Leve ao forno preaquecido durante 20 minutos.

https://vitat.com.br/receitas/81354-smoothie-de-cha-verde-com-abacate

 


 

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